Merengues

Ingredientes:
3 claras de huevo
375 gr. de azúcar (avainillado)

Precalentamos el horno a 140º.

Mezclamos las claras y el azúcar al baño maría, batiendo regularmente. Una vez que la mezcla este bien homogenea, la montamos a punto de nieve, puede costar un rato.

A continuación con ayuda de dos cucharillas ponemos unas bolas de la mézcla sobre las placas del horno, mejor sobre papel de cocina o plancha de psilicona para desmoldarlas más facilmente.

Los ponemos en el horno unos 40 minutos a 140 º, despues las dejamos enfriar dentro del horno apagado durante un par de horas.

Hace un tiempo descubri en el blog de una amiga esta pequeñita receta que además de simple es maravillosa aqui os enseño un poquico como fue

yo creo que todo un exito ¿no?

Pincho con gamba

Ingredientes:
Huevo duro
Gambas
Loncha de jamon york
queso
calabacin
huevo
harina

Cogemos un trozo de huevo duro, ponemos una gamba y enrollamos una locha de jamon york, una loncha de queso, una loncha de calabacin, lo atravesamos todo con un palillo para sujetarlo bien.
Lo rebozamos con harina y huevo y lo freimos.
Lo sacamos sobe un papel absorvente.

cumpleaños feliz

Porque???

Porque empezar otro blog, cuando no consigo llevar ninguno de los otros al día... porque quiero crear un diario de cocina, quiero recordar todas estas recetas que me gusta hacer y que un día de repente dejo de hacer y dejo de recordar... por esto quiero aqui ir dejando una especie de recordatorio personal y particular de algo que para mi es un vicio, la cocina. Llevo casi dos años descuidando este vicio tan especial, asi que quiero reencontrarme conmigo misma y mis pucheros de bruja.