- 10 dientes de ajo
- pan duro en rebanadas o a trozos
- 1 cucharada de pimenton
- caldo
- aceite de oliva virgen extra
Primero laminamos los ajos, luego los doramos con cuidado de no quemarlos, añadimos los trozos de pan duro y los rehogamos un poco con los ajos.
Retiramos la perola del fuego y añadimos el pimenton, lo removemos todo bien, una vez que este bien repartido volvemos a ponerlo al fuego y le añadimos el caldo, a mi me gusta hacerlo con verduras pero puede ser de lo que tu prefieras, incluso agua sino tienes caldo a mano.
Lo dejamos cocinar todo a fuego lento, la idea es que se cocine pero que no llegue a hervir.
Servimos bien caliente.
