- brocoli
- calabaza
- calabacin
- puerro
- cebolla
- pimiento verde y rojo
- patata o boniato
- queso en polvo
- queso rallado
- aceite de oliva
- pimienta negra
- romero picado
- sal
- Calentar el horno a unos 170º /180º
- Picar las verduritas finas, tipo juliana o un poco más grandes.
- En una fuente para horno echamos un poco de aceite de oliva para que no se peguen.
- Ponemos todas las verduras, salpimentamos, añadimos también el romero. Añadimos el queso en polvo y parte del queso rallado. Damos vueltas para que se mezcle todo bien.
- Lo metemos en el horno, cada 7/8 minutos damos vueltas, harán falta unos 20 minutos para que estén en su punto.
- Ponemos un poco de queso rallado por encima y metemos a gratinar.
- Sacamos cuando este dorado el queso.
Si quieres darles un punto distinto puedes echarles un huevo y hacer un revuelto, también queda muy rico.
