- Calabacín
- Patata
- Tomate frito
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Harina
- Nuez moscada
- Pimientas ralladas de colores
- Queso rallado
- Leche
Bechamel:
Ponemos a calentar el aceite y la mantequilla, doramos la harina ligeramente, cuando este dorada añadimos la leche removemos hasta que consigamos que se ligue. Añadimos el queso rallado, la nuez moscada y las pimientas ralladas, la trabajamos hasta que quede ligeramente espesa, ya que los calabacines sacan mucha agua al cocinarlos, reservamos.
Para la lasaña:
Cortamos las patatas y el calabacín en rodajas muy finas.
En una fuente de pirex u otra que podamos meter en el horno, ponemos un poco de aceite de oliva y encima una capa de patatas, ponemos una capa de bechamel, luego una capa de calabacin y una capa de tomate frito, ponemos tantas capas de calabacin y bechamel como queramos, acabando con la bechamel. Por encima ponemos el queso rallado y lo metemos al horno con ventilador,160º entre 40 minutos y una hora, dependerá de las cantidades y de lo fino que hayamos cortado el calabacin y las patatas.
