Crujiente de chorizo

• chorizo
• harina
• agua
• sal

Desecamos las lonchas de chorizo durante unos 2 minutos en el microondas y las pulverizamos en el mortero.
Las ponemos en un bol con un poco de agua y un pellizco de sal y vamos añadiendo harina hasta conseguir una crema.
Estiramos esta crema sobre papel de horno y la metemos en el horno a 160º, la sacamos cuando empiece a despegarse.

La podemos utilizar para acompañar platos de cuchara o ensaladas.