Tarta de queso "La Viña"

 Si la conocéis, no merece la pena que os diga nada, el que no la haya probado no sabe lo que se pierde...

Sencilla y totalmente resultona.

Ingredientes:

• 1 Kg de queso crema tipo Philadelphia
• 7 Huevos
• 500 ml. Nata para montar
• 400 gr. de Azúcar
• 1 y 1/2 cucharada de harina de trigo.

También necesitaremos:

• 1 Molde desmoldable de 26 cm,
• Papel de horno humedecido.

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 210ºC.
2. En un bol añadiremos el queso y los huevos, batimos.
3. Añadimos el azúcar y mezclamos todo.
4. Añadimos la harina y mezclamos con la batidora de barillas.
5. Incorporamos la nata poco a poco. Mezclamos todo.
6. Volcamos en un molde en el que hemos colocado el papel de horno húmedo.
7. Horneamos entre 35 y 40 minutos.
8. Sacamos y dejamos enfríar mínimo 6 horas.
9. Desmoldamos y quitamos el papel.