Berenjimiel
berenjenas en rodajas
harina para rebozar
huevo para rebozar
sal
aceite de oliva
miel
Lo más sencillo del mundo, cortamos las berenjenas en rodajas, les ponemos bien de sal para que suden y no amarguen, las lavamos con agua, secamos bien y pasamos por harina y huevo, las freimos en aceite de oliva y dejamos sobre papel absorvente, les ponemos miel por encima y servimos.
Exito seguro
Mousse de cuajada
1 brick pequeño de nata
1 o 2 cuajadas
1 cucharada de azucar
1 pizca de sal
miel al gusto
lo más fácil del mundo montamos la nata con la sal y el azucar una vez que empiece a montar le añadimos con cuidado la cuajada, seguimos batiendo.
Servimos en copas de champan no muy estrechas y le ponemos un par de cucharadas de miel.
Otro exito asegurado.
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