Ingredientes:
3-4 pechugas cortadas a dados
1/2 calabacin cortado en dados
1 cebolla
1 pimiento verde
aceite de oliva
Para macerar:
1 cucharada aceite girasol
1 cucharada maicena
1 cucharada de vino blanco
1 chorrito de salsa de soja
jengibre rallado
Maceramos la carne durante 12 horas.
Cortamos el calabacin en dados y lo salteamos en el wok, lo retiramos y salteamos la cebolla, la retiramos y salteamos el pimiento verde cortado en ruedas, retiramos otra vez.
Salteamos el pollo poco a poco a fuego fuerte para que no se cueza.
Ponemos el pollo salteado y las verduritasañadimos un poco del caldo de la maceración y lo dejamos cocer todo hasta que veamos que esta todo hecho y reduzca el caldo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario