Champiñones con yogur

Ingredientes:

• Champis grandotes
• yogur natural
• especias: ajo, cebollino...
• ajos

Limpiamos los champiñones y le quitamos los palos, cogemos los sombreros y los hacemos a la plancha con aceite y unos dientes de ajo, los doramos por los dos lados y los sacamos a una fuente en la que vayamos a presentarlos.
En la misma sarten rehogamos los tronquitos cortados en trocitos con algunas especias al gusto no mucho rato y los añadimos en un vol con el yogur, removemos bien y con esta farsa rellenamos los champiñones.
Si tenemos alguna especia fresca la espolvoreamos por encima.

Ensalada a la francesa

Una ensalada sencilla, rápida y sorprendente. Sobre todo porque no lleva ensalada...

Ingredientes:
-250 gr. de Gambas cocidas
-2 platanos
-1 paquete de palitos de cangrejo
-1 lata de atún (mejor al natural)
- zumo de limón
-1 yogur natural
-1 cucharadita rasa de eneldo
-un poco de pimenton

Manos a la obra:
Primero troceamos las gambas ya cocidas sin son grandes sino las podemos poner enteras.
Troceamos los palitos de cangrejo, sin pasarnos hay que poder pincharlos con el tenedor.
Añadimos el atun y le echamos un poco de zumo de limón al gusto.
Para el aliño, ponemos el yogur natural, una cucharadita del agua de cocer las gambas para rebajarlo, una cucharadita rasa de eneldo y un poco de pimenton, removemos todo bien para que se mezcle y ponemos el aliño a la ensalada. Mezclamos con cuidado y dejamos en la nevera hasta la hora de servir.
Servir muy fría