Pastel de atun, pimientos y nata

Ingredientes:

 

• 4 rebanadas de pan bimbo
• 3 latas pimientos del piquillo
• 4 latas de atun
• pan desmigado
• nata

 Mezclamos todos los ingredientes en un vol, el atun desmigado y los pimientos cortados finitos, el pan desmigado, los huevos y la crema.

 

Lo ponemos en un molde que podamos meter en el horno y lo horneamos a 180 grados durante unos 45 minutos.

 

Sacamos y servimos

Bizcocho de Cola Cao

Ingredientes:

• 200 gr. de harina
• 200 gr. de colacao
• 150 gr. de azúcar
• 150 gr. de mantequilla
• 150 ml. de leche
• 4 huevos
• 1 sobrecito de levadura

Mezclamos primero los ingredientes secos y le añadimos la leche, los huevos y la mantequilla en punto pomada (ligeramente derretida en el microondas).
Lo mezclamos todo bien y lo ponemos en un molde que hemos enmantequillado y previamente.
Lo metemos en el horno a 170º entre 40 minutos y una hora dependiendo del molde y el tipo de horno.

Tarta de verduras

Ingredientes:

• Puerros
• Esparragos trigueros
• 4 huevos
• 1/2 litro de nata
• nuez moscada
• pimienta
• sal

Freimos las verduras cortadas en tiras finas.
Batimos la nata con los huevos y añadimos las especias, añadimos las verduras cocinadas y las ponemos en un molde lo metemos en el horno durante 20 minutos a 170º.
Ponemos por encima salsa de tomate y queso rallado. Ponemos en el grill un par de minutos y servimos.

Patatas asadas rellenas de chorizo

Ingredientes:
Patatas de tamaño mediano
Picada de chorizo

Limpiamos las patatas, las partimos a la mitad y las vaciamos en crudo, rellenamos las patatas con picada de chorizo, las volvemos a tapar y las envolvemos con albal, las metemos en el horno hasta que esten asadas.

Servimos acompañadas de una ensalada mixta y panceta frita por encima.

Postre de naranja

Naranjas
Miel
Nueces

Cortamos las naranjas a rodajas las colocamos en el plato le ponemos la miel por encima y espolvoreamos con nueces picadas.

Torrijas con mermelada

8 rebanadas de pan de molde
2 huevos
1 vaso de leche
Mermelada de frambuesa o melocoton
1 o 2 cucharadas de azúcar
azucar glass

Untamos el pan de molde con la mermelada y tapamos con otro pan de molde, le quitamos las cortezas y lo cortamos con forma de triangulo.

Remojamos los triangulos en la leche y se pasan por el huevo batido con el azúcar y los freimos en aceite bien caliente.

Espolvoreamos con azúcar glass.

Flan de almendras

Ingredientes:
1 vaso de leche de almendras
10 gr. de gelatina neutra
azúcar
queso blanco de untar
mozarella
nata montada

Para el almibar:
agua
azúcar
zumo de limón
Frutos rojos

Opcional:
Fruta batida


Ponemos la leche la gelatina, el azúcar, el queso blando y la mozarella en el fuego y vamos moviendo con la batidora, dejamos enfriar y le añadimos la nata montada sin dejar de batir, ponemos esta mezcla en los moldes y los dejamos enfriar en la nevera.
golpeamos un poco para que se reparta bien en el molde.
Si queremos le podemos añadir antes fruta batida.
Hacemos un almibar con frutos rojos y bañamos un poco los flanes