Mouse de piña

Ingredientes:

• 1 lata pina 560 gr. sin caldo
• 1  lata  de leche condensada 360 gr
• nata 200 gr
• zumo de 2 limones

 

Batimos la piña, la leche condensada y la nata. Lo metemos al frigo todo junto poco antes de servir añadimos el zumo de limón.

Pastel de atun, pimientos y nata

Ingredientes:

 

• 4 rebanadas de pan bimbo
• 3 latas pimientos del piquillo
• 4 latas de atun
• pan desmigado
• nata

 Mezclamos todos los ingredientes en un vol, el atun desmigado y los pimientos cortados finitos, el pan desmigado, los huevos y la crema.

 

Lo ponemos en un molde que podamos meter en el horno y lo horneamos a 180 grados durante unos 45 minutos.

 

Sacamos y servimos

Bizcocho de Cola Cao

Ingredientes:

• 200 gr. de harina
• 200 gr. de colacao
• 150 gr. de azúcar
• 150 gr. de mantequilla
• 150 ml. de leche
• 4 huevos
• 1 sobrecito de levadura

Mezclamos primero los ingredientes secos y le añadimos la leche, los huevos y la mantequilla en punto pomada (ligeramente derretida en el microondas).
Lo mezclamos todo bien y lo ponemos en un molde que hemos enmantequillado y previamente.
Lo metemos en el horno a 170º entre 40 minutos y una hora dependiendo del molde y el tipo de horno.

Tarta de verduras

Ingredientes:

• Puerros
• Esparragos trigueros
• 4 huevos
• 1/2 litro de nata
• nuez moscada
• pimienta
• sal

Freimos las verduras cortadas en tiras finas.
Batimos la nata con los huevos y añadimos las especias, añadimos las verduras cocinadas y las ponemos en un molde lo metemos en el horno durante 20 minutos a 170º.
Ponemos por encima salsa de tomate y queso rallado. Ponemos en el grill un par de minutos y servimos.

Patatas asadas rellenas de chorizo

Ingredientes:
Patatas de tamaño mediano
Picada de chorizo

Limpiamos las patatas, las partimos a la mitad y las vaciamos en crudo, rellenamos las patatas con picada de chorizo, las volvemos a tapar y las envolvemos con albal, las metemos en el horno hasta que esten asadas.

Servimos acompañadas de una ensalada mixta y panceta frita por encima.

Postre de naranja

Naranjas
Miel
Nueces

Cortamos las naranjas a rodajas las colocamos en el plato le ponemos la miel por encima y espolvoreamos con nueces picadas.

Torrijas con mermelada

8 rebanadas de pan de molde
2 huevos
1 vaso de leche
Mermelada de frambuesa o melocoton
1 o 2 cucharadas de azúcar
azucar glass

Untamos el pan de molde con la mermelada y tapamos con otro pan de molde, le quitamos las cortezas y lo cortamos con forma de triangulo.

Remojamos los triangulos en la leche y se pasan por el huevo batido con el azúcar y los freimos en aceite bien caliente.

Espolvoreamos con azúcar glass.